焼くだけ簡単！ジューシー！レストランの味をご家庭で
贅沢あらびき生ハンバーグ（和牛、産直黒豚・豚）
九州産の「黒毛和牛」と長崎県産「産直放牧黒豚」、「産直豚肉」を４：３：３の比率で配合した、贅沢なハンバーグです。
粗挽き1回の豚肉と、中挽き1回の牛肉を合わせることで、肉の食感を生かしています。挽肉と炒めた国産玉ねぎを混ぜ合わせ、グリーンコープ指定の液卵、パン粉、トマトケチャップ、海水塩(なぎさ)、ナツメグなどで味付けしました。
冷蔵庫でゆっくり解凍すればドリップもおさえられます。
忙しい時でも、焼くだけで手軽にレストランのような本格的な味が楽しめます。
パン粉を付けてミンチカツにしたり、煮込みハンバーグやロールキャベツの具、ピーマンの肉詰めなどにもアレンジできます。
冷凍庫にあると、おもてなしにも重宝する一品です。
［産直豚肉］
自然の光や風が入り、ゆったりとした広さの開放豚舎で育てられる産直豚。
一般的な育て方より長い期間育てられるため、
うまみ成分イノシン酸が蓄えられおいしくなります。
一般的な豚の主な飼料は遺伝子組み換えされた輸入トウモロコシ。
病気の予防のため抗生物質を混ぜた飼料を与えられることも多いようです。
産直豚の主な飼料は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆粕です。
生後100日から出荷されるまで抗生物質は使用しません。
