上品な白身で食べやすい
まとうだい(ニュージーランド産)のみりん漬
まとうだいは、淡白でくせのない白身魚。程よい脂のりが美味しく、身がプリッとして食べやすいので、
煮物や焼き物、刺身、揚げ物、鍋など、さまざまに調理して食べられる人気の魚です。
二枚におろし、食べやすい大きさにカット(３～４切)後、
こいくち国産丸大豆醤油(ちくご)や純米本みりんなどで作った甘辛味の調味液に漬け込みました。
焼くだけで、ごはんがすすむ夕食の一品ができあがります。
不必要な添加物や化学調味料は使っていません。
解凍後、アルミホイルに包んで焼くと、焦げ付きがなく美味しく召し上がれます。
