鮮度が自慢！宮崎県産ちりめんじゃこ
潮の流れの速い宮崎県日向灘産の新鮮な「しらす（いわし稚魚）」を塩ゆで後に天日干し。良質なしらすのおいしさが、ぎゅっと詰まっています。
水揚げ後すぐに近くの工場に運び、一斉に加工を始めます。
塩分濃度2.2～2.8％の釜で3～5分ゆで、冷却後、12～13分乾燥と、鮮度を保ったまま短時間で加工。
その後、天日干しして旨みを出します。
水分約40％。噛むごとに旨みがしっかりと感じられます。
魚を丸ごと食べるので栄養満点！
酢の物や和え物に大活躍。
ごま油で炒めて、または煎ってカリカリにして、冷奴やサラダなどにトッピングしても、美味しくいただけます。
