野菜と一緒に炒めるだけでできあがり！
産直豚モモ味付け細切り
産直豚モモ肉を細切りにして、中華風の甘辛ダレに漬け込みました。
味付けはしょう油、砂糖、酢をベースに国産玉ねぎや生姜、にんにく、豆板醤などを加えています。化学調味料は使っていません。
解凍して、ピーマンやもやしなどお好みの野菜と一緒に炒めるだけで、簡単に夕食の一品ができあがります。
産直豚が安心・安全でおいしい理由
生産者が母豚を飼育し、子豚に一般より長く母乳を与えているので、病気に強い豚になります。
日の光や風が入る開放型の豚舎でゆったりと長期間育てられるので、うま味成分のイノシン酸が蓄えられおいしくなります。
合成抗菌剤や成長を促すホルモン剤は使っていません。
一般的な豚の主な飼料は遺伝子組み換えされた輸入トウモロコシで、病気の予防のため抗生物質を混ぜた飼料を与えられることも多いようです。
産直豚の主な飼料は遺伝子組み換えしていないトウモロコシや大豆粕などで、トウモロコシはPHF(収穫後の農薬不使用)です。国産穀物(飼料米)も10～20％配合しています。
炭水化物を多く含む穀物中心のエサをたっぷり与えるので、良質な脂肪がつくられ、臭みのないおいしい豚肉になります。
生後100日から出荷されるまで抗生物質は使用しません。
