酸味の効いたスープがさっぱりとして食欲をそそる「
冷し中華（スープ付）」
蒸し暑い日本の夏にはさっぱりとした冷麺がおいしい。
なんと言ってもめんの原材料は国産小麦。それだけでも希少です。
シコシコのめんにするコツは、めんをゆでて冷水にとり、水をよく切ること。
きゅうりやトマトなどの季節の野菜、原料が産直豚肉１００％で添加物の心配もないおいしい「ロースハムスライス」、「元気いっぱい産直たまご」など、お好みでトッピングを工夫してお召し上がりください。
食感の良い生めんを作るのには、かんすいが必要です。日本で一般的に使われるかんすいにはリン酸塩が入っています。
グリーンコープでは、安全性が心配されるリン酸塩が入っていないかんすいを使うことにしています。また、2019年6月から、スープに使用する原料の「果糖ブドウ糖液糖」は、non-GMO原料で作った「果糖ブドウ糖液糖」に変更できました。
それも安心して食べられるポイントです。
