こだわりの本醸造醤油を卓上タイプで4本セットにしました。
お好みの味を見つけませんか
おためし醤油4本セット
原料の丸大豆も小麦も国産。大豆の自給率が8％の中、グリーンコープは国産の丸大豆にこだわっています。もちろんnon-GMO（遺伝子組み換えでない）です。
麹を仕込みじっくり時間をかけ、熟成・発酵させる昔ながらの本醸造だから、醤油本来の味・色・香りが活きています。化学調味料や合成保存料、合成甘味料などはいっさい使っていません。
卓上タイプなので、そのままテーブルに置いて使えます。
4種類の本醸造醤油を味わって、お好みを見つけませんか。
こいくち国産丸大豆醤油（ちくご）
杉の木桶を使用し、約１年熟成発酵させました。蔵や木桶に棲みついている酵母や乳酸菌などの微生物の力で、まろやかで香りが高い醤油になりました。塩分約16％。
こいくち国産丸大豆醤油（丸秀）
国産の減農薬丸大豆と米、佐賀県産の小麦、海水塩（なぎさ）を使用し、約1年半熟成発酵させました。長期熟成ならではの約300種類にものぼる香り成分が生まれ、もろみの中に旨みが蓄えられます。熟成の最終段階に米麹からつくった糖化液を加え、まろやかに仕上げています。塩分約15％。
こいくち国産丸大豆醤油（ひしお）
大豆よりも小麦を多くすることで、小麦のでんぷんから生まれる甘みを重視した仕上がりです。芳醇な香りに、丸大豆特有のほのかな甘みを醸しだしています。塩分約16％。
あまくち国産丸大豆醤油（松合）
1年以上熟成させて、糖分（粗製糖）を5％加えることで甘口に仕立てました。刺身やかけ醤油、煮物など様々な料理にどうぞ。塩分約15％。
