産直豚の美味しさと、あっさりしおダシがベストマッチ！
産直豚ロースしょうが鍋（しおダシ）
産直豚ロース150ｇと、しおダシスープ、国産の刻みしょうがのセットです。
しおダシはかつおだしをベースに、チキンエキスやしょうゆなどであっさりと仕上げました。豚ロースの上品な美味しさを十分に引き立てます。
お好みの野菜や豆腐などとお召し上がりください。美味しくて体が温まる鍋が手軽に出来上がります。お鍋の最後にはご飯を入れて、雑炊もおすすめ。
作り方
①産直豚ロースしょうが鍋を、前もって解凍します。
②鍋に500cc程度の水を入れ、しおダシを溶かします。
③煮え立ったところにお肉としょうがを入れます。
④お好みの野菜や豆腐などを入れ、煮立てできあがり。
※白菜など野菜類を多く入れますと味が薄くなる場合がありますので、味を調節してください。
［産直豚肉］
自然の光や風が入り、ゆったりとした広さの開放豚舎で育てられる産直豚。
一般的な育て方より長い期間育てられるため、うまみ成分のイノシン酸が蓄えられおいしくなります。
一般的な豚の主な飼料は遺伝子組み換えされた輸入トウモロコシ。病気の予防のため抗生物質を混ぜた飼料を与えられることも多いようです。産直豚の主な飼料は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆粕です。生後100日から出荷されるまで抗生物質は使用しません。
