産直ごぼうがおいしいおつまみに!
スティックごぼう天
味付けしたスティック状のごぼうをすり身で包み、
なたね油で揚げました。一味唐辛子がほんのりきいた、ちょっとピリ辛のごぼう天です。おつまみはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。
産直ごぼうがそのまま!
ごぼうが全体の45%という、ごぼうの味と食感をしっかり味わえる一品です。材料のごぼうは、宮崎県の産直青果生産者「丸忠園芸」の産直ごぼう。合成化学農薬や肥料を使わずに栽培されたごぼうは、土の香りとうまみがいっぱい。白だしやみりん、砂糖、
海水塩(なぎさ)などで甘辛く味つけしました。
市販の練り製品に使われる野菜は、原産地表示の義務がないため、中国など外国産のものがほとんどのようです。
貴重な無リンすり身で包みました
現在、国内に流通しているすり身商品の約95%に「重合リン酸塩」が使われています。プリプリの食感を出したり、品質劣化防止のために使われますが、摂取しすぎるとカルシウムを体外に排出してしまうと言われています。
グリーンコープは水産練り製品の全てに貴重な無リンすり身を使っています。重合リン酸塩を使わずにすり身を作るには、品質の良い新鮮な魚肉が必要です。良質な原料を使っているから、魚の旨みと食感がしっかり生きたおいしいすり身になります。
おいしい食べ方
●フライパンやトースターで温めると、風味が増して一層おいしく。
●マヨネーズを添えると、おつまみにも、子どもさんのおやつにも。
●うどんに入れて、「ごぼう天うどん」もオススメです。


