国産丸大豆とにがりで作りました。
豆腐料理は
ちいさなかため絹豆腐におまかせ。
2011年にグリーンコープ生協ひろしまが開発した商品です。
大豆の自給率が20％という状況の中、グリーンコープは国産の丸大豆にこだわりました。
国産丸大豆に、にがりを加えた充填豆腐。にがりを若干多めにすることで、「ややかため」が特長の豆腐です。
大豆はもちろんnon‐GMO（遺伝子組み換えでない）。消包剤も使用していません。
少人数の家族でも一回で使い切りやすいように、１パック100ｇの4個入り。
消費期限は15日と日持ちするので買い置きに便利です。
煮崩れしにくいので、湯豆腐や鍋、味噌汁、マーボー豆腐などの料理にぴったりです。
タンパク質が豊富な大豆製品は、毎日の食事に積極的に取り入れたいですね。
豆腐は、離乳食からお年寄りまで食べやすく、幅広い年代で親しまれてきた、日本の食文化ともいえます。
値段も手ごろで、安心・安全なグリーンコープの豆腐を、もっともっと利用していきましょう。
