フライパンで焼くだけ、彩りも美しいお惣菜
えびといかの彩り焼き
原料は、えび、いか、すけとうだらの無リンすり身、国産のキャベツ・玉ねぎ・やまいも・あおさのりです。
えびといか（約23％配合）、小さく刻んだキャベツ・玉ねぎ、すり身を混ぜ合わせ、やまいもでふんわりとした口当たりに仕上げました。うすくち国産丸大豆醤油（ちくご）と海水塩（なぎさ）を使って味付けしています。
1個20ｇの可愛い丸型で彩りも良く、焼くだけで夕食の一品や、おつまみに。お弁当のおかずにもぴったり。
グリーンコープ生協みやざきが開発しました。
＜調理方法＞
フライパンに油を入れて熱し、凍ったままのえびといかの彩り焼きを入れ、ふたをして弱火で約2分半蒸し焼きにします。焼き目がついたら裏返し、ふたをして弱火で約2分半蒸し焼きにしてください。
※お好みでマヨネーズやお好みソース、またはぽん酢でも美味しくいただけます。
無リンすり身
グリーンコープの練り製品は、すべて無リンのすり身を使っています
一般的なすり身には、保水性や弾力性を向上させるために「リン酸塩」が添加されています。リンは人体にも1％ほど含まれており、重要なミネラルの一つですが、摂り過ぎると、カルシウムを体外に排出してしまうことがあると言われています。
