産直豚の旨みとおいしいタレがベストマッチ！
産直豚スペアリブタレ漬け
おいしくて安心・安全な産直豚のスペアリブを、甘辛味のタレに漬け込みました。タレには化学調味料や保存料など不要な添加物は使っていません。
フライパンで焼くだけで、香ばしくてジューシーなうまみたっぷりのスペアリブが召し上がれます。
おいしい特製のタレ
タレは、にんにく、しょうが、豆板醤入りで香味豊か。焼くと香ばしく食欲をそそります。りんごジュースも加え、味わい深いおいしさです。りんごに含まれるリンゴ酸には肉をやわらかくする効果もあります。
うまみたっぷりのスペアリブ
スペアリブとは、豚のあばら部分の肉。骨のきわの肉はおいしいと言われ、スペアリブもうまみが強いことが知られています。調理しやすく食べやすいよう、約1㎝の厚さにスライスしています。
おいしい調理方法
・解凍する際は、袋のまま冷蔵庫で半日かけてゆっくり解凍するとドリップを防ぐことができ、おいしく召し上がれます。
・焼く際は、油をひいたフライパンで、漬けダレとお肉が絡まるように焼いてください。クッキングシートを敷いて焼くと、油が不要でタレが焦げ付かず、上手に焼けます。
［産直豚肉］
自然の光や風が入り、ゆったりとした広さの開放豚舎で育てられる産直豚。
一般的な育て方より長い期間育てられるため、
うまみ成分のイノシン酸が蓄えられおいしくなります。
一般的な豚の主な飼料は遺伝子組み換えされた輸入トウモロコシ。
病気の予防のため抗生物質を混ぜた飼料を与えられることも多いようです。
産直豚の主な飼料は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆粕です。
生後100日から出荷されるまで抗生物質は使用しません。
