毎日の朝食にもピッタリ！
アレンジ自在でおしゃれな
パンプキン食パン（ブロック）
北海道産小麦粉（強力）の「春よ恋」を使い、北海道産のかぼちゃを練り込んでしっとりふわふわに焼き上げました。かぼちゃの自然な甘みが、子どもから大人まで喜ばれています。
ほんのり甘くてしっとり、トーストしても、そのままでも味わいがあります。パンの色がきれいなので、いつものレタスとハムのサンドイッチや卵サンドがおしゃれに仕上がります。おもてなしにもぴったり。
5月中旬～9月中旬頃はカビ予防の為、ブロックでお届けします。お好みの厚さにスライスしてどうぞ。切り口は淡いオレンジ色の食パンです。
※夏場以外は、
パンプキン食パンはスライスタイプとなります。
●グリーンコープのこだわりとパン職人の技がコラボして完成
材料はシンプル。余分な添加物も使っていません。その分、その日の気温や湿度で水分を調整したり、焼きの温度や時間の調整も必要となり、パン職人の腕のみせどころです。各メーカーも奮闘しています。
●保存の仕方
かぼちゃの水分を含んでいる為、切り口からカビが発生しやすくなります。長期保存は、ラップに包んでポリ袋に入れて冷凍庫で。
＜安心・安全な国産小麦粉＞
パン作りに適したタンパク質の含有量が多い小麦は、アメリカやカナダで多く生産されます。しかし、外国で収穫された小麦は、日本に船で運ばれる間に害虫がつかないように何度も農薬が噴霧されます（ポストハーベスト）。収穫後の農薬は残留性が高いと言われています。
生産者は、小麦の品種改良などに取り組み、日本で作ることは難しいと言われていたパン作りに適した小麦「春よ恋」を2002年に作り出しました。「春よ恋」にはパン作りに適したグルテンを形成するタンパク質が多く含まれています。国産小麦の中では最もパン作りに適した小麦粉の一つと言えます。
日本の食料自給率は39％(2014年度現在)。そのうち小麦の自給率はわずか13％と、ほとんどを海外からの輸入に頼っています。国産小麦を使ったパンを利用することは日本の農業を守ることにもつながります。
