脂がのっておいしい“時しらず鮭”です 
北海道産塩時しらず鮭切り身
脂ののったおいしい時しらず鮭を、塩分2.9％の甘塩仕立てにしました。
朝食や夕食の一品、晩酌のお供にも、いかがですか。
時しらず鮭とは？
北海道の川を遡上してくる鮭は冬場に獲れますが、５～６月に千島列島を回遊している鮭を漁獲したものが「時しらず鮭」です。通常とは違う時季に獲れるので“時を間違えた”という意味でこの名前がついたとか。
産卵期でないため栄養を十分蓄え、脂ののったしまりのよい身が特長。北海道では春夏の貴重な鮭として人気です。
