フライパンで焼くだけ。
白身魚の香草ムニエル
白身魚のホキを、グリーンコープオリジナルのムニエル粉で味付けました。フライパンで焼くだけで、手間を掛けずにおいしいムニエルが出来上ります。
ムニエル粉は、
パン粉、粉チーズ、ガーリック、パプリカ、パセリ、海水塩（なぎさ）などを組み合わせた、家庭ではなかなか作れない味。
焼いた時に表面はパリッと、中はふんわり仕上がります。
仕上げにバターをからませると、さらに香ばしくなり、白身魚のおいしさが引き立ちます。お好みでタルタルソースや、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースなどを添えても。
冷凍なので常備しておくと、忙しい時のおかずに使えてとっても便利です。
＜調理方法＞
1.熱したフライパンに少し多めのなたね油を入れ、凍ったままのムニエルを片側に焼き目がつくまで中火で焼きます。
2.焼き目がついたら裏返し、ふたをして弱火で約3分間焼きます。
3.両面を強火で焼き、表面をカリッと仕上げます。
※火を止めてフライパンの余分な油をふき取り、バターをひとかけ落とし、全体になじませるとさらにおいしく仕上がります。
