ご家庭で簡単に手作り豆腐ができます！
無調整豆乳（にがり付き）
原料は国産丸大豆と水だけ
大豆の自給率が8％という状況の中、グリーンコープは国産の丸大豆にこだわりました。たんぱく質などの組織をこわさないように、低温度殺菌（95℃、55分）で作った成分無調整豆乳です。
保存料、消泡剤などの添加物は一切使用していません。
にがりが付いているので、ご家庭で簡単に手作り豆腐ができます。（にがりは豆乳にまぜて豆腐を作るための凝固剤です）
豆乳はすぐれもの
大豆は古くから私たちの食卓に欠かせないものとして、ずっと親しまれてきました。畑のお肉と呼ばれる大豆には、良質のたんぱく質が多く含まれています。その大豆の成分を搾ったのが豆乳です。
豆乳にはビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＥなども豊富に含まれ、美肌効果があると言われています。
手作り豆腐の作り方
（1）冷やした豆乳（1袋180ml）をボウルに入れ、添付のにがり（1袋）を加え泡立てないように、10回位まんべんなくかきまぜます。
（2）小さめの容器に（1）を2等分して入れます。
（3）ラップでふたをして楊枝などで2、3ヵ所穴をあけます。
（4）電子レンジで加熱（500ｗで約3分）して5分蒸らしてできあがり！！
固形物が沈殿することがありますので、よく振ってお飲みください。
にがりの付いていない無調整豆乳もあります。
