国産小麦の味と香り！
北海道産小麦粉（強力）
北海道産小麦「春よ恋」100％の強力粉です。
国産小麦ならではのしっとり・もちもち感と、小麦本来のおいしさが味わえます。
パンやピザ、中華まんの生地や、餃子の皮作りに大活躍！
手頃な価格で、保存に便利なチャックシール付きです。
＜食パンに適した国産小麦の品種「春よ恋」＞
小麦粉に水を加えてこねるとグルテンが形成されますが、「春よ恋」にはパン作りに適したグルテンを形成するタンパク質が多く含まれています。
国産小麦の中では最もパン作りに適した小麦粉と言えます。
＜安心・安全な国産小麦粉＞
パン作りに適したタンパク質の含有量が多い小麦は、アメリカやカナダで多く生産されます。しかし、外国で収穫された小麦は、日本に船で運ばれる間に害虫がつかないように何度も農薬が噴霧されます（ポストハーベスト）。収穫後の農薬は残留性が高いと言われています。
生産者は、小麦の品種改良などに取り組み、日本で作ることは難しいと言われていたパン作りに適した小麦「春よ恋」を2002年に作り出しました。
日本の食料自給率は39％(2014年度現在)。そのうち小麦の自給率はわずか13％と、ほとんどを海外からの輸入に頼っています。国産小麦を使ったパンを利用することは日本の農業を守ることにもつながります。
