産直豚のロース肉を原料に風味豊かに仕上げたブロックタイプ
あじわいのロースハムブロック（500ｇ）
産直豚のロース肉100％で作ったロースハムのブロックです。
海水塩（なぎさ）、香辛料、発酵調味料などでシンプルに味付けしたので、素材の旨みが存分に楽しめます。もちろん、一般的に使われている発色剤や保存料、調整剤、リン酸塩などの化学的な合成添加物は、一切使用していません。
あじわいシリーズは、つなぎとして植物性タンパクを使い、産直豚肉のジューシーなうまみを生かしています。
ブロックだからこそ、ちょっと贅沢に！
＜おすすめの食べ方＞
● ハムステーキ…お好みの厚さに切って、両面を焼いてお召し上がりください。
● チーズとろけるカツレツ風…厚めにカットして切れ目を入れてチーズを挟み、衣を付けてなたね油でカラッと揚げる。
＜保存方法＞
お早めに召し上がるのをおすすめしますが、長期保存する場合はお好みの厚さにスライスして、1枚ずつラップにくるみ、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫で保存してください。
［産直豚肉］
自然の光や風が入り、ゆったりとした広さの開放豚舎で育てられる産直豚。
一般的な育て方より長い期間育てられるため、うまみ成分のイノシン酸が蓄えられおいしくなります。
一般的な豚の主な飼料は遺伝子組み換えされた輸入トウモロコシ。病気の予防のため抗生物質を混ぜた飼料を与えられることも多いようです。
産直豚の主な飼料は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆粕です。生後100日から出荷されるまで抗生物質は使用しません。
