たっぷりの具材をとんこつスープであっさり仕上げた
冷凍 長崎ちゃんぽん
ちゃんぽん麺
もちろん国産小麦を使用。
リン酸塩を含まないかん水を使って長崎独特のちゃんぽん麺に仕上げました。
具
産直豚肉、国産野菜（キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参）をなたね油で炒めることでシャキシャキの食感を残しました。
スープ
麺と具材の両方の旨味を引き出す、とんこつベースのコクはあるがあっさりしたスープです。
≪調理方法（調理時間は目安です）≫
1．小鍋にコップ2杯(360cc)の水を入れ、添付のスープを溶かし沸騰させます。
＊水の量を加減してお好みのスープの濃さに調整してください。
2．具材を冷凍のまま 1 の鍋に入れ加熱します。
3．約2～3分後、ちゃんぽん麺を冷凍のまま 2 の鍋に入れ加熱します。一煮立ちしたらできあがりです。
＊具が麺の上にのるように丼に盛り付けてお召し上がりください。
※かん水は中華麺特有のコシや風味を出すために使われます。一般にはリン酸塩を含むものが多く、リンを摂り過ぎるとカルシウムが体外に排出されることがあると言われています。そのため、グリーンコープでは必要不可欠の場合を除き、「リン酸塩」は使用していません。
