もちもちつるん！
白玉粉でおいしい白玉団子がご家庭で簡単に作れます
原料は国産水稲もち米１００％
国産のもち米だけを原料に、昔ながらの石臼を使った製法で、ていねいに仕上げました。
粉の粒子が小さいので、出来上った白玉はなめらかでつるりとした食感になります。
白玉粉はもち米を粉にひき、水でよく晒して乾燥させたものです。寒晒し（かんざらし）とも呼ばれ、昔は寒い季節に繰り返し沈殿作業をして、作られていたようです。
中国から伝えられた白玉粉が一般に広まったのは、江戸時代。砂糖や餡などの甘味が人々の手に入りやすくなるとともに、親しまれてきたと言われています。
白玉粉のおいしさの特長
出来上がった白玉は・・・
・表面がつるんとなめらか！
・もちもちとした食感！
・気持ちのいいのど越し！
アレンジいろいろ
お団子にしてきな粉や黒蜜をかけたり、ぜんざいに入れるのはもちろん、みそ汁に入れても。また、しょうゆを付けて海苔で巻いて食べると一味違うおいしさ。
お団子の生地で
粒あんを包んで平たくしたものを、薄く油を引いたフライパンで焼くのもおすすめです。
ホットケーキミックスや小麦粉と混ぜて、もちもち感を楽しむ蒸しパンやケーキなど、お菓子にも大活躍。お子さんと一緒におやつ作りはいかがですか。
長期保存ができるので、常備しておくといつでも食べたい時に使えて便利です。
