形は不揃いでも、鮮度バツグン！お得なまぐろを山かけ用に
「日本船が釣ったまぐろ山かけ用」
日本船籍のまぐろ漁船が、太平洋・大西洋・インド洋で釣りあげた「めばちまぐろ」です。
釣った直後に船内で凍結したまぐろを、凍ったまま鹿児島の工場でカット。
刺身用の柵をとった残りの部分を山かけ用として企画しました。
鮮度バツグン！形がちょっと不揃いだけど、その分お得なのがうれしい!!
山かけや漬け丼、カルパッチョなど、普段の食卓にご利用ください。
＜まぐろの山かけ＞
1.まぐろを食べやすい大きさにカットして醤油やみりんで下味をつける。
2.やまいもは皮をむいてすりおろす。
＊お好みで醤油やだしで味付け
3.汁気を切った1を器に盛り付け、2をかける。
