おかずにぴったりな
産直豚みそ漬肩ロース
ガッツリ肉を食べたい人も大満足！
飼料にこだわった
産直豚肉肩ロースを、国産の丸大豆・大麦で作った麦若みそに漬け込みました。
お肉のおいしさに定評のある産直豚肉。昔ながらのシンプルな製法で作った味噌。この二つが絶妙なハーモニーを生み出しました。みその旨味がお肉になじんで、ほどよく熟成された状態で冷凍されています。
解凍後、フライパンで焼くだけで、メインのおかずになります。焼く時に焦げやすいので、表面のみそを少し除いて焼いてください。
［産直豚肉］
自然の光や風が入り、ゆったりとした広さの開放豚舎で育てられる産直豚。
一般的な育て方より長い期間育てられるため、うまみ成分のイノシン酸が蓄えられおいしくなります。
一般的な豚の主な飼料は遺伝子組み換えされた輸入トウモロコシ。病気の予防のため抗生物質を混ぜた飼料を与えられることも多いようです。産直豚の主な飼料は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆粕です。生後100日から出荷されるまで抗生物質は使用しません。
